Епідемія сальмонельозу в Чехії й Європі: можливий винуватець — «моментальна» локшина з України
Європейські органи безпеки харчових продуктів і охорони здоров’я повідомляють про спалах заражень сальмонелою — 106 підтверджених на кінець червня випадків у 14 країнах, серед того і в Чехії.
Спалах пов’язують із локшиною швидкого приготування, виготовленою в Україні, повідомили Європейський орган безпеки харчових продуктів EFSA і Європейський центр запобігання і контролю інфекцій ECDC.
Захворювання уразило в першу чергу дітей і молодь. Госпіталізації потребували принаймні 49 людей.
У Чехії було виявлено 6 випадків сальмонельозу, але з них жоден не вимагав госпіталізації.
Спалах захворювання почався в листопаді минулого року. Крім Чехії, потерпіли пацієнти і в Норвегії, Швеції, Данії, Естонії, Латвії, Литві, Польщі, Угорщині, Австрії, Німеччині, Франції, Нідерландах і Великій Британії.
«Найімовірнішим джерелом спалаху інфекції, що триває в багатьох країнах, є продукти локшини швидкого приготування з присмаками, причому наявні дані пов’язують ці випадки з продуктами однієї торговельної марки», — мовиться в повідомленні європейських органів.
«Розслідування пов’язує ці продукти, які продавалися в кількох країнах, із одним і тим самим виробником в Україні», — додали вони. Назву марки і виробника в повідомленні не вказано.
Але агентство Associated Press звернуло увагу на червневу заяву міжнародної фірми продуктів швидкого приготування Reeva Foods із приводу «ймовірного виявлення сальмонели в одній із партій локшини швидкого приготування марки Reeva», що продавалася на ринках країн Балтії. Виробником продуктів для цієї марки є українська фірма Euro Food Service («Євро Фуд Сервіс», ЄФС).
Український виробник: «сальмонели виявлено не було»
«Відразу після отримання повідомлення ЄФС почала глибоке внутрішнє розслідування і повністю співпрацювала з Держпродспоживслужбою України та іншими належними органами. Одночасно компанія завершила вилучення нібито зараженої партії і почала широке лабораторне тестування, аудити дотримання норм, екологічний моніторинг і додаткові профілактичні заходи», — мовиться в повідомленні.
Фірма також заявляє, що зупинила всі виробничі лінії для глибокого очищення і знезараження всього обладнання, а також складу і офісних приміщень. Крім того, на наявність сальмонели перевірили всю сировину і здійснили контроль працівників і виробничого обладнання.
За результатами аналізів продукції з вилученої партії і перевірки обладнання і приміщень, запевняє українська фірма, «сальмонели в них виявлено не було».
Зараження сальмонелою призводить до сильного розладу шлунку, гарячки, тяжкого блювання, болю в животі і зневоднення організму. Більшість захворілих видужує через тиждень. Але хвороба може мати особливо тяжкий перебіг у малих дітей, старших людей і осіб із послабленою імунною системою.
