Гастрономічна насолода: в Празі відбувся Фестиваль посольств Food & Culture
У суботу, 6 липня, в Празі відбувся традиційний Festival ambasád Food & Culture. На площі Vítězné náměstí в 135 наметах 59 країн представили свою національну кухню, продукти та різноманітні товари. Україна цього року була представлена ширше, ніж зазвичай. Три намети — їжа, напої від магазину Spirits та одяг і прикраси від українських майстринь.
Один із українських наметів був присвячений українським стравам, за які відповідав ресторан української автентичної кухні “The Boršč”. Засновниця ресторану Наталія Басова особисто частувала гостей фестивалю та розповіла, яка страва користувалася найбільшим попитом.
«Найбільшим попитом класично користується наш український яловичий борщ, але ми продаємо і пісний з білим грибом, і навіть холодний борщ. Ми сьогодні приготували холодний, оскільки в цей раз нарешті прекрасна погода, нарешті сонечко світить. Я дуже радію, тому що минулий рік на цьому фестивалі була страшенна злива».
Стосовно вподобань відвідувачів пані Наталя зауважила, що борщ більше купували чехи та представники інших країн.
«Знаєте, що кажуть українці? Та я вдома зварю. Або навіть так: та в мене ще вдома недоїдений. Борщ купують в основному чехи, а інші страви купують українці, тому що їх дуже складно готувати. Голубці спробуй закрутити, львівський сирник спробуй зробити, бендерики — дуже багато роботи. Тому українці вибирають другі страви, чехи і іноземці вибирають борщ».
Щодо українських товарів, то серед них найбільшим попитом користувалися іграшки та прикраси — браслетики як з коралів, бісеру, так і вишиті.
Фестиваль вражав не тільки різноманіттям страв — крім голубців, борщу, плову, можна було скуштувати… черв’яків та гусениць.
Окрім яскравого гастрономічного досвіду, на присутніх чекав музичний фейєрверк. На двох сценах фестивалю виступили колективи з Японії, Тайваню, Перу, Туреччини, Чехії, Індонезії та багатьох інших країн.
Україну представили — ансамбль «Вирій», колектив «Українська сила» і танцювальна студія Анни Чодос.
