У Чехії зростає інтерес до української кухні, свідчать дані служби доставки

Як повідомила платформа Foodora, число замовлень із українських закладів харчування в Чехії зросло в червні цього року порівняно з червнем минулого більш ніж на 442 відсотки.

І таке зростання стосується не лише Праги, а й інших регіонів Чехії. У Празі зростання дещо менше, ніж пересічно по Чехії, — «лише» на 384 відсотки, — а от у Південноморавському краї воно перевищило 922 відсотки.

Як повідомляє компанія, цю тенденцію можна пояснити не лише дедалі сильнішим українським культурним впливом, а й тим, що багато українських підприємців у Чехії відкриває власні ресторани і приносить автентичні українські смаки і своїм землякам, і чеським гурманам.

Найпопулярніші українські заклади, з яких роблять замовлення на платформі Foodora, — празькі «Українське бістро», «Пельменярна» і «Моя Україна».

Керівник компанії Foodora Адам Колеса коментує це так: «Зростання інтересу до кухні зі Сходу, зокрема української, цілком надзвичайне. Із цією тенденцією зростає й кількість українських ресторанів у Чехії — за рік на 242,86%. Такий розвиток подій свідчить, що українська громада має виразний вплив на чеський гастрономічний ринок і чеські клієнти швидко вчаться оцінювати її традиційні страви».

Раніше компанія зареєструвала два піки зростання інтересу до української кухні — в квітні 2022 року і в грудні 2023-го. Це вочевидь пов’язано з прибуттям нових біженців із України, які не тільки відкривають нові ресторани, а й підвищують попит на їжу своєї власної культури, кажуть у компанії.