Українці відкрили в Празі ресторан сучасної кухні
Він працює за українською франшизою Nai шеф-кухаря Володимира Ярославського — мережі ресторанів «сучасної кухні з українським серцем».
«Особливість закладу в тому, що він поєднує в собі стильний невимушений інтер’єр із сучасною кухнею. Всюди відчувається увага до деталей. Те, що це український бізнес, прослідковується в декорі, формі для персоналу, подачі страв та рівні сервісу. Але без надмірних етномотивів та шароварщини. Всі меблі, декор, посуд привезені з України. А вази та світильники виготовлені українськими майстрами за індивідуальним замовленням», — каже про празький ресторан команда мережі «Най».
У меню — і українські, й інші сучасні страви, які Володимир Ярославський розробив спеціально для франшизи. «Страви та смаки адаптовані як під українців, так і під місцевих жителів», — кажуть у команді.
Празький ресторан став другим у мережі: перший з’явився в польському Вроцлаві. Наступний на черзі буде в Нью-Йорку. «Ми знову впевнились, що у світі є великий попит на українські ресторани та сервіс», — каже Ярославський.
Ресторан Nai у Празі поки працює в тестовому режимі, з 12-ї до 22-ї години за адресою Kobrova 3354/5, Прага-5 — Сміхов.
