Чеське місто Жатець і сусідні плантації хмелю внесені в список світової спадщини ЮНЕСКО
Це вже сімнадцятий об’єкт світової спадщини ЮНЕСКО в Чехії — і перша в світі плантація хмелю в цьому списку.
Місто Жатець Устецького краю і плантації хмелю є свідченням сильної багатосотлітньої культурної традиції вирощування і переробки хмелю. Нова пам’ятка складається з двох частин, які разом ілюструють цикл вирощування, переробки хмелю і торгівлі найвідомішим сортом хмелю в світі — жатецьким напівраннім червеняком.
Перша частина — це плантації хмелю навколо сіл Трновани і Стекнік, разом із цими селами й замком Стекнік. Друга частина — історичний центр Жатеця разом із його промисловим кварталом 19—20-го століть, Празьким передмістям — там найвища концентрація будівель, пов’язаних із переробкою хмелю й торгівлею ним. Обидві частини поєднує річка Огрже.
Ця місцевість і її хмелярська забудова свідчить про більш ніж 700-річну традицію, яка триває й досі, незважаючи на великі демографічні зміни в різні періоди історії. Там розташована низка елементів, від традиційних полів для вирощування хмелю до будівель, призначених для висушування, пакування, сертифікації й складування хмелю, а також частина історичної транспортної системи з доріг, залізниці й річки Огрже та інших річок.
Місто вже тривалий час домагалося внесення в список світової спадщини ЮНЕСКО — ще з 2007 року воно пропонувало себе як «Жатець — місто хмелю». 2018 року комітет ЮНЕСКО зі світової спадщини рекомендував змінити номінацію, включивши до неї і плантації хмелю. Адже саме в околицях цього міста вирощується більша частина хмелю в Чехії — його плантації тут становлять 77 відсотків від усіх у Чехії.
Рішення ЮНЕСКО привітав міністр культури Чехії Мартін Бакса. «Вирощування хмелю, нашого зеленого золота, нерозривно пов’язане з чеською культурою», — наголосив він.
